Кувар:Štanglice plavo more

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Potrebno je
6 jaja, 200 gr. šećera u prahu, 200 gr. mlevenih oraha (ili badema), 200 gr. šećera 8 kašika jake crne kafe, 6 štangli čokolade, 200 gr. putera, malo brašna.

Od belanaca umutiti čvrst sneg, dodati šećer u prahu, samlevene orahe ili bademe (ako su bademi treba da se oljušte).

Masu sipati u podmazan i brašnom posut pleh i peći na blagoj temperaturi.

U međuvremenu na pari kuvati žumanca sa šećerom dodati skuvanu crnu kafu i čokoladu.

Kada se masa ohladi dodati joj penasto umućen puter i sve zajedno umutiti.

Pečenu koru ostaviti da se ohladi. Preko nje sipati pripremljen i prohlađen fil. Ostaviti da se dobro stegne i seći na štangle.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.