Кувар:Čorba od čičoke
Potrebni sastojci
[uredi]- 4 krtole čičoke
- 2 šargarepe
- koren peršuna sa listom
- 150 g kuvanog krompira
- kašika bezglutenskog brašna
- 3 kašike maslaca
- 2 dl pavlake
- so
Priprema
[uredi]- Šargarepu i peršun oprati, iseckati na tanke kolutove i pržiti na maslacu dok ne porumene, dodati brašno i litar posoljene vode. U međuvremenu čičoku oprati, tanko oljuštiti i iseći na kockice. U ključalu vodu dodati čičoku, a kada omekša, dodati i krompir isečen na kocke. Gotovu čorbu začiniti pavlakom i seckanim lišćem peršuna.