Кувар:Čorba od čičoke

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Potrebni sastojci[uredi]

  • 4 krtole čičoke
  • 2 šargarepe
  • koren peršuna sa listom
  • 150 g kuvanog krompira
  • kašika bezglutenskog brašna
  • 3 kašike maslaca
  • 2 dl pavlake
  • so

Priprema[uredi]

Šargarepu i peršun oprati, iseckati na tanke kolutove i pržiti na maslacu dok ne porumene, dodati brašno i litar posoljene vode. U međuvremenu čičoku oprati, tanko oljuštiti i iseći na kockice. U ključalu vodu dodati čičoku, a kada omekša, dodati i krompir isečen na kocke. Gotovu čorbu začiniti pavlakom i seckanim lišćem peršuna.