Кувар:Čorba od crvenog kupusa
Potrebni sastojci
[uredi]- 600 g crvenog kupusa
- 200 g crnog luka
- 150 g kobasice
- 3 čena belog luka
- 20 g dimljene slanine
- 2 kašike ulja
- pola kašike brašna
- 1 l goveđe supe
- so
- biber u zrnu
- lovorov list
- malo šerija ili proseka
- 1 jaje
Priprema
[uredi]Iseckajte kupus i posolite. Ispecite crni i beli luk i slaninu i dodajte kupus.
Kad kupus omekša, pospite ga brašnom i sipajte supu.
Dodajte kobasicu, biber i lovor, pa kuvajte na laganoj vatri oko pola sata.