Кувар:Čorba od kelerabe
Appearance
Potrebni sastojci
[uredi]- 500 grama kelerabe
- glavica crnog luka
- 2 dl kisele pavlake
- žumance
- brašno (2 kašike)
- mleveni biber
- so
- suvi biljni začin
- ulje
Priprema
[uredi]- Kelerabu oprati, oljuštiti i isitniti na kockice ili kriške. Crni luk očistiti i sitno iseckati. U lonac sipati malo ulja, zagrejati ga, ubaciti kelerabu i luk i dinstati 5 minuta. Dodati brašno, promešati i naliti litrom i po tople vode.
- Čorbu kuvati 30 minuta na umerenoj temperaturi, dok keleraba ne bude mekana. Posoliti, pobiberiti i dodati malo suvog biljnog začina.
- Kada je čorba kuvana dodati pavlaku u kojoj je razmućeno žumance, promešati, skloniti sa štednjaka i servirati.