Кувар:Čorba od kelerabe

Izvor: Викикњиге

Potrebni sastojci[uredi]

  • 500 grama kelerabe
  • glavica crnog luka
  • 2 dl kisele pavlake
  • žumance
  • brašno (2 kašike)
  • mleveni biber
  • so
  • suvi biljni začin
  • ulje

Priprema[uredi]

Kelerabu oprati, oljuštiti i isitniti na kockice ili kriške. Crni luk očistiti i sitno iseckati. U lonac sipati malo ulja, zagrejati ga, ubaciti kelerabu i luk i dinstati 5 minuta. Dodati brašno, promešati i naliti litrom i po tople vode.
Čorbu kuvati 30 minuta na umerenoj temperaturi, dok keleraba ne bude mekana. Posoliti, pobiberiti i dodati malo suvog biljnog začina.
Kada je čorba kuvana dodati pavlaku u kojoj je razmućeno žumance, promešati, skloniti sa štednjaka i servirati.