Кувар:Čorba od karfiola (sa sojinim brašnom)

Potrebni sastojci

• malo sojinog brasna 
• 1 glavica crnog luka 
• 2 kašike margarina 
• 1 mrkva 
• 1 koren peršuna 
• 1 manja glavica karfiola 
• 1 peršunov list 
• so
• biber

Priprema

Seckani crni luk prodinstati na margarinu, rendanu mrkvu i peršuna i karfiol dodati i dalje dinstati uz dodatak male količine vode. 

Kada se sve komponenete omekšaju, sojino brašno razmućeno sa malo vode dodati karfiolu, začiniti solju i biberom i naliti vodu. 

Zagrejati da provri i uz stano mešanje pustiti da vri nekoliko minuta. 

Pred služenje posuti iseckanim peršunovim lišćem.