Cveklu, jabuku i crni luk očistite i naseckajte na kockice. Ren očistite i narendajte. U veliku šerpu stavite sve sastojke. Na laganoj vatri dovedite do ključanja. Kuvajte oko 1 i po sat dok ne dobijete gustu masu, kada povučete varjačom po dnu treba da ostane trag koji se ne popunjava.
Kada je čatni gotov, sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 10-ak minuta. Pripremite tegle tako što ćete ih staviti na minut u mikrotalasnu. U tople tegle polako sipajte čatni, povremeno udarajući u dno kako bi se masa ravnomerno rasporedila i kako ne bi bilo vazduha u tegli. Zatvorite ih i ostavite da se u potpunosti ohlade.
