Кувар:Carska pašteta

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Carska pašteta

500 gr. pilećeg belog mesa, 500 gr. pileće džigerice, 5 tvrdo kuvanih jaja, 150 gr. putera, 1 glavica crnog luka, 1 kašičica senfa, so i bibera po ukusu. Belo meso i džigericu izdinstati na malo masnoće. Kada je gotovo ohladiti, dodati puter, iseckan crni luk, senf, barena jaja pa sve to dva puta samleti na mašini za mlevenje mesa. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Formirati u željeni oblik. Posuti sa sitno seckanim prepečenim lešnicima. Služiti hladno uz tost, krekere i dr.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.