Кувар:Fileti oslića u paradajzu
600 gr. fileta oslića posoliti, pobiberiti i iseći na manje komade. Za to vreme u šerpu sipati malo ulja, dodati sitno seckane 2 glavice crnog luka i malo propržiti da luk ostane beo, sipati čašu soka od paradajza, posoliti malo, dodati začin i u to poređati komade oslića. Naliti sa malo belog vina da ogrezne i sve tiho krčkati dok se ne ukrčka do određene gustine.
Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.
|