Кувар:Torta od bele čokolade
- Za kore
- 6 jaja, 6 kašika šećera, 2 kašike brašna, kašika kakaoa, 70 gr. strugane čokolade za jelo i kuvanje.
- Za fil
- Pola litre mleka, 4 kašike oštrog brašna, 200 gr. šećera, 200-300 gr. bele čokolade, 350 gr. putera, i pola litre šlaga.
Umutiti 6 žumanaca sa šećerom, dodati brašno, kakao, struganu čokoladu i čvrsto ulupan sneg od 6 belanaca. Sve lagano izmešati i ispeći 3 kore. Za fil umutiti 4 kašike brašna, 200 gr. šećera, sa malo mleka i sipati u kipuće mleko i dodati belu čokoladu. Skuvati kao za puding. Kada se masa ohladi dodati umućen puter i sve umutiti dobro. Na prvu koru staviti deo fila pa šlag pa koru pa fil pa šlag i treću koru i deo fila i ostatkom šlaga celu tortu premazati. Ukrasuti prema svome nahodenju. Lepo je sa kolutovima pomorandže.
Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.
|