Кувар:Tiramisu
4 jaja, 1/2 l. mleka, 1 kašika Neskafe, 10 kašika šećera, 40 piškota, 500 g sremskog neslanog sira, malo ruma, kakao (za dekoraciju), 2 vanil šećera.
4 belanceta penasto umutiti sa 5 kašike šećera. U drugoj činiji umutiti isto tako 4 žumanceta sa 5 kašike šećera. U žumanca dodati sir i oba vanil šećera, umutiti, a zatim u to dodati belance i promešati da se ravnomerno sjedini. Neskafu rastopiti u mleku, dodati rum (sve ovo po ukusu) i onda piškote umakati (ne da se raspadnu) i ređati u posudu. Red piškota, red krema, red piškota, red kreme (u zavisnosti od dubine posude, ja pravim 2 reda) . Završni red je uvek krem, koji se na kraju pospe kakaom. Poželjno je praviti tiramisu 1 dan pre služenja, jer je potrebno da odstoji u frižideru.
Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.
|