Кувар:Тирамису
4 јаја, 1/2 л. млека, 1 кашика Нескафе, 10 кашика шећера, 40 пишкота, 500 г сремског несланог сира, мало рума, какао (за декорацију), 2 ванил шећера.
4 беланцета пенасто умутити са 5 кашике шећера. У другој чинији умутити исто тако 4 жуманцета са 5 кашике шећера. У жуманца додати сир и оба ванил шећера, умутити, а затим у то додати беланце и промешати да се равномерно сједини. Нескафу растопити у млеку, додати рум (све ово по укусу) и онда пишкоте умакати (не да се распадну) и ређати у посуду. Ред пишкота, ред крема, ред пишкота, ред креме (у зависности од дубине посуде, ја правим 2 реда) . Завршни ред је увек крем, који се на крају поспе какаом. Пожељно је правити тирамису 1 дан пре служења, јер је потребно да одстоји у фрижидеру.
Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.
|