Кувар:Tikvice punjene sa sirom

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

2 veće ili 4 manje tikvice tanko oljuštiti i preseći na pola po dužini. Kašičicom pažljivo izvaditi sredinu tako da se naprave čamčići i na malo ulja sa dodatkom malo vode poklopljeno propržiti ih jedno desetak minuta ali paziti da se ne raspadnu. Izvaditi ih i ostaviti da se prohlade. Za to vreme u posudi izdrobiti jedno 250-300 gr. kravljeg sira sa 1 jajetom i 1 kašikom griza i 1 čenom belog luka. U to dodati malo sitno seckane sredine tikvica i mirođiju. Sa ovim puniti čamce i složiti ih u podmazanu vatrostalnu činiju ili pleh. Odozgo možete posuti sa parmezanom ili rendanim kačkavaljem i zapeći u rerni. Naravno sve posoliti po svom ukusu. U smesu sira i jaja može se dodati sitno seckana slanina ili šunka i malo seckanog svežeg oljuštenog paradajza a može se malo i oljutiti.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.