Кувар:Slani ekleri

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Potrebno je
60 gr. putera, pola litra vode, 125 gr. brašna, 5 jaja, malo soli, 250 gr. švapskog sira, mala glavica crnog luka, svež ili kiseo krastavac, kuvano jaje.

Staviti vodu da provri, dodati puter malo soli i brašno mešajući da se testo ujednači. Skinuti sa vatre i dodati kada se malo prohladi jedno po jedno jaje dok se ne dobije glatka masa. Na podmazan pleh špricem za torte stavljati po malo testa u duguljasti oblik sa razmakom jer testo naraste. Peći u zagrejanoj pećnici na 250 stepeni. Pečene ohladiti i preseći na pola pa puniti sa filom, takođe špricem za torte:

Sir izmešati sa mlevenim ili rendanim lukom, malo aleve paprike, seckan krastavac i bareno jaje.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.