Кувар:Slana torta sa oslićem

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Ispeći koru od 2 jajeta, 1 jogurta, 1 praška za pecivo, šoljicom ulja, 100 gr. rendanog kačkavalja i 5 kašika brašna i malo soli. Pečenu koru u četvrtastom plehu iseći na tri trake. Za to vreme obariti pola kg fileta od oslića u slanoj vodi sa dodatkom začina ocediti, ohladiti i sitno iseckati. U oslić dodati dve barene i ispasirane šargarepe. Zatim oko 100 gr. senfa — to po ukusu manje ili više, sok od 1 limuna i 2 dcl ulja uz lagano mešanje mikserom da se dobije kompaktna masa — fil. Posoliti po ukusu. Isečene kore filovati unutra i spolja. Ukrasiti sa kiselim krastavcima i kolutovima barene šargarepe.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.