Pređi na sadržaj

Кувар:Rum štangle

Izvor: Викикњиге

140 gr. putera, 6 žumanaca, 240 gr. šećera, 150 gr. brašna i sneg od 6 belanaca. Sipati u pleh i ispeći.

Fil:

26 kocke šećera ušpinuj i u to dodaj 300 gr. mlevenih oraha. Kada se ohladi dodati 240 gr. putera, 2 velike kašike ruma i 4 štangle čokolade. Iseći okrajke kore i to sve izmešati sa filom. Tako dobijen fil staviti preko kore. Preliti sa čokoladom.

Rum štangle na drugi način[uredi]

Umutiti 5 belanaca sa 200 gr, šećera, dodati 5 žumanaca, 3 šoljice ulja, 250 gr. brašna, sok i koru od 1 limuna. Peći na umerenoj temperaturi.

Fil:

Ušpinovati 250 gr. šećera sa malo vode, dodati pola margarina, prokuvati, skinuti sa vatre pa dodati 200 gr. mlevenog keksa, 200 gr. oraha, 3 kašike ruma, dobro promešati. Može i 100 gr. suvog grožđa. Sve to sipati toplo preko kore. Preko fila ide fondan od 100 gr. prah šećera sa rumom i toplom vodom.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.