Кувар:Rum torta
Umutiti koru od 7 jaja, 7 kašika šećera, 7 kašika oštrog brašna i jednom kafenom kašičicom ulja. Koru ispeći i kada se ohladi iseći je na pola. Umešati za drugu koru 6 jaja, 6 kašika šećera i 6 kašika oštrog brašna i podeliti u tri dela. Jedan deo ostaviti žut, u drugi deo staviti kakao ili rastopljenu čokoladu a treći deo obojiti extratom od maline. Sipati pažljivo u jedan pleh i to u 1/3 žut u drugu trećinu braon i treću roze i ispeći. Kada se ohladi iseći na kockice. Ušpinovati 200 gr. šećera sa 2 čaše vode da ne bude gusto, prohladiti, dodati 5 kašika ruma i sa tim preliti šarene kockice. Dodati 200 gr. mlevenih oraha i sve pažljivo izmešati. Prvu žutu koru premazati pekmezom od kajsija, na to staviti šarene kockice i odozgo staviti drugu koru namazanu pekmezom. Pritisnuti koru da stoji i da prenoći. Umutiti 150 gr. prah šećera sa malo vode da ne bude retko i ofarbati sa 2-3 kapi ekstrakta od maline i premezati odozgo.
Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.
|