Кувар:Rolat od kačkavalja

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Potrebno je
500 gr. trapista, 1 kutija trouglastog topljenog sira, 250 gr. putera, 5 kuvanih jaja, 300 gr. šunke, 2 kisela krastavca, kašicica senfa, so, biber.

Trapist iseći na kockice u šerpu i omekšati na umerenoj temperaturi da može da se radi. Tako omekšan trapist rastanjiti na foliju.

Puter penasto umutiti, dodati seckana jaja i seckan topljen sir, zatim 100 gr. seckane šunke, kisele krastavce. Dodati, so, senf i biber. Preko rastanjenog sira staviti preostale šnite šunke pa preko njih nadev u uviti u rolat. Ostaviti da se stegne do sutra. Seći u šnite. Ovo je velika mera.

Ako pravite prvi put bolje uzeti pola mere.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.