Кувар:Rižoto sa pečurkama

Potrebno je: 300 gr. pirinča, 500gr. pečuraka, ulje, 1 gl. crnog luka, 1 šargarepa, seckan, peršun, so, biber,

Na ulju propržiti na rebarca iseckam crni luk pa dodati na krupnije isečene šampinjone. Zajedno propržiti pa dodati na krupno narendanu šargarepu. Sve zajedno dinstati desetak minuta. Posoliti, dodati bibera, očišćen pirinač i seckan peršun pa sve naliti sa 2 šolje vode. Kada provrije smanjiti i ostaviti da tiho krčka dok se pirinač ne skuva. Ako je potrebno doliti jos malo vode u toku kuvanja.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.