Кувар:Rezanci sa sosom

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Rezanci sa sosom
Potrebno je
300 gr. domaćih širokih rezanaca, 250 gr. mlevenog mesa, sok od paradajza ili manja konzerva pelata, zacin, crni luk, beli luk, maslinovo ulje, biber, peršun

Rezance skuvati u slanoj vodi da se ne raspadnu u koju ste dodali malo maslinovog ulja. Ocediti. Za to vreme na malo maslinovog ulja propržiti sitno seckanu malu glavicu crnog luka ili 1-2 komada mladog luka pa dodati meso i sve zajedno malo propržiti. Zatim dodati 2,5 dcl soka od paradajza i sitno seckan 1 -2 čena belog luka.

Sve na tiho dinstati. Posoliti po ukusu sa soli i zacinom, dodati malo origana i na kraju kada sos dobije gustinu koju želite dodajte sitno seckan peršun. Sos prelite preko rezanaca i pospite sa rendanim kačkavaljem.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.