Кувар:Резанци са сосом

Извор: Викикњиге
Пређи на навигацију Пређи на претрагу
Резанци са сосом
Потребно је
300 гр. домаћих широких резанаца, 250 гр. млевеног меса, сок од парадајза или мања конзерва пелата, зацин, црни лук, бели лук, маслиново уље, бибер, першун

Резанце скувати у сланој води да се не распадну у коју сте додали мало маслиновог уља. Оцедити. За то време на мало маслиновог уља пропржити ситно сецкану малу главицу црног лука или 1-2 комада младог лука па додати месо и све заједно мало пропржити. Затим додати 2,5 дцл сока од парадајза и ситно сецкан 1 -2 чена белог лука.

Све на тихо динстати. Посолити по укусу са соли и зацином, додати мало оригана и на крају када сос добије густину коју желите додајте ситно сецкан першун. Сос прелите преко резанаца и поспите са ренданим качкаваљем.

Овај рецепт је изворно преузет из кувара Мирини рецепти уз дозволу.