Кувар:Rajska torta

Potrebno je

250 gr. putera ili margarina, 250 gr. šećera, 1 vanil šećera, 4 jaja, na vrh noža soli, 250 gr. brašna, 6 gr. praška za pecivo, 1 kašičica cimeta, 100 gr. očišćenih i samlevenih badema.

Fil

500 gr. smrznutih višanja bez koštica, 125 gr. šećera u prahu, 2 kisele pavlake (0,5l) 3 kesice kremfiksa.

Penasto umutiti puter ili margarin sa 200 gr. šećera i vanil šećerom, 4 žumanca, trun soli pa lagano umešati brašno i prašak za pecivo. napraviti testo i podeliti ga na 4 dela. Za to vreme ulupati čvrst sneg od 4 belanaca. U 1 šoljicu pomešati 50 gr. šećera i 1 kašičicu cimeta.

Svaku koru peći posebno tako što svaku treba razviti na veličinu pleha (koji treba podmazati) premazati sa umućenim belancetom, posuti svaku sa pomešanim šećerom i cimetom i mlevenim bademima. Kore peći na 200 stepeni oko 15 minuta.

Fil

2 kisele pavlake dobro umutiti sa krem fixom dok ne postane čvrsto.

Dodati oceđene višnje sa prah šećerom i filovati tortu, svaku koru i spolja.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.