Кувар:Ragu od pileće džigerice

Potrebni sastojci

• 0,5 kg pileće džigerice
• 2 kašike ulja
• glavica luka
• 200gr šampinjona ili nekih drugih pečurki
• 2 zrela paradajza, mogu biti i iz konzerve
• 1 dl vina
• 1 dl supe
• so
• biber
• beli luk
• peršun
• majoran
• 3 kašike kisele pavlake
• kašika brašna

Priprema

Naseckani luk dinstati na ulju. Kad je proziran dodamo seckanu džigericu i šampinjone naseckane na listiće. Poklopljeno dinstati oko 10 minuta, a zatim dodamo paradajz naseckan na kockice. Posolimo i začinimo biberom, sitno seckanim belim lukom, peršunom i majoranom. Zalijemo vinom i sa malo pileće supe. Dinstamo još pet minuta pa povežemo umak pavlakom u koju smo umešali kašiku brašna.