Кувар:Punjeni krompir

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

4-6 krompira ispeći u foliji. Odseći vrh i izdubiti da se dobiju lađice. U izdubljenu masu dodati beli sir, 2 žumanca a može i bez njih, so, biber, dinstane pečurke, parmezan i sve to izmiksati u mikseru. U tako dobijenu masu umešati umućena 2 belanca. Puniti lađice od krompira. Preliti sa malo istopljenog putera i posuti sa parmezanom ili rendanim kačkavaljem i zapeći u rerni.

Lađice se mogu puniti i sa:

Bareni brokoli ispržiti sa lukom. Dodati seckanu šunku, seckan kačkavalj i meso od izdubljenog krompira. Posoliti. Posuti sa parmezanom i zapeći.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.