Кувар:Pita sa mesom
Potrebni sastojci
[uredi]- katmer testo
Za nadev:
- ½ kg mešanog mesa
- 50 g masti ili ulja
- 150 g crnog luka
- so
- biber
- aleva paprika po ukusu
Priprema
[uredi]Testo se priprema po osnovnom receptu. Na zagrejanu masnoću se spusti iseckan crni luk, malo prodinsta, a zatim se doda meso, posoli i dinsta dok ne uvri sok. Tada se doda biber i aleva paprika i sve izmeša. Na namazanu tepsiju se stavi donja kora pa nadev pa gornja kora. Od krajeva kora napravi se venac, pita premaže uljem i peče u zagrejanoj rerni. Kada je gotova poprska se vodom, prekrije krpom i posle izvesnog vremena služi.