Кувар:Pita sa mesom

Izvor: Викикњиге

Potrebni sastojci[uredi]

  • katmer testo

Za nadev:

  • ½ kg mešanog mesa
  • 50 g masti ili ulja
  • 150 g crnog luka
  • so
  • biber
  • aleva paprika po ukusu

Priprema[uredi]

Testo se priprema po osnovnom receptu. Na zagrejanu masnoću se spusti iseckan crni luk, malo prodinsta, a zatim se doda meso, posoli i dinsta dok ne uvri sok. Tada se doda biber i aleva paprika i sve izmeša. Na namazanu tepsiju se stavi donja kora pa nadev pa gornja kora. Od krajeva kora napravi se venac, pita premaže uljem i peče u zagrejanoj rerni. Kada je gotova poprska se vodom, prekrije krpom i posle izvesnog vremena služi.