Кувар:Pita od pečenih paprika

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

10 mesnatih paprika (oko 1 kg) ispeć, i oljuštiti i sitno iseckati. Malo posoliti i posuti sa sitno seckanim peršunom. Zatim 6 belanaca umutiti u čvrst sneg, dodati 6 žumanaca, malo soli, 5 kašika brašna i 1 prašak za pecivo. Dalje uzeti 500 gr. tankih kora, pa uzeti prve tri kore. Svaku koru poprskati sa uljem, pa sipati smesu od jaja i odozgo preko smese posuti sa paprikom i uviti u jufku. Tako napraviti 4 jufke i slagati ih u podmazan pleh. Svaku jufku preliti sa malo fila od jaja. Peći na 180-200 stepeni.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.