Кувар:Pileći ajmokac

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Potrebno je
Jedno manje pile, 2 šargarepe, 1 koren peršuna i list peršuna, malo celera koren i list, neko zrno bibera i bio začin. Naliti vodom i skuvati supicu. Izvaditi pile koje treba očistiti od kože i kostiju.

Na ulju ili puteru propržiti 2 varjače brašna da ostane belo i naliti proceđenom supom u kojoj se kuvalo pile i povrće. Skuvati sos. U sos dodati sitno seckan beli luk po ukusu, malo bibera i začina kao i seckanog peršunovog lista. U takav sos dodati na komade seckanu piletinu. Sve još malo prokrčkati. Služiti uz bareno povrće ili baren krompir.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.