Кувар:Paprikaš od krompira s tofuom

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Potrebni sastojci[uredi]

  • 750 g krompira
  • 150 g tofua u kockicama
  • 2 zelene paprike
  • ulja po želji
  • 2—3 veća paradajeza
  • 1 šargarepa
  • 1 peršunov koren
  • so

Priprema[uredi]

Ogulite, operite i narežite krompir na kriške. Paprike narežite uzduž na tanje režnjeve. Pomešajte krompir i paprike, šargarepu i peršunov koren narežite na kolutiće i dodajte. Zalijte sve vodom, dodajte ulje, posolite i kuvajte dok povrće ne omekša. Tada dodajte sitno naseckane oguljene paradajeze i tofu te kuvajte nepoklopljeno još petnaestak minuta. Na kraju pospite paprikaš peršunovim lišćem.