Кувар:Паприкаш од кромпира с тофуом

Извор: Викикњиге

Потребни састојци[уреди]

  • 750 г кромпира
  • 150 г тофуа у коцкицама
  • 2 зелене паприке
  • уља по жељи
  • 2—3 већа парадајеза
  • 1 шаргарепа
  • 1 першунов корен
  • со

Припрема[уреди]

Огулите, оперите и нарежите кромпир на кришке. Паприке нарежите уздуж на тање режњеве. Помешајте кромпир и паприке, шаргарепу и першунов корен нарежите на колутиће и додајте. Залијте све водом, додајте уље, посолите и кувајте док поврће не омекша. Тада додајте ситно насецкане огуљене парадајезе и тофу те кувајте непоклопљено још петнаестак минута. На крају поспите паприкаш першуновим лишћем.