Кувар:Musaka od tikvica i testa
- Potrebno je
- Malo susama, 1 glavica crnog luka, 1 čen belog luka, malo ulja, 300 gr. testenine, 2 tikvice, so, začin, mleveno meso 500 gr. peršun, pelat-manja konzerva, 1 pavlaka, malo mleka, 2 jaja.
Na malo ulja propržiti susam i sitno seckan crni luk sa 1 čenom belog luka. Dodati meso, pelat, začin, biber i peršun. Testo obariti. Tikvice iseći na kolutove i svaki kolut uvaljati u brašno i propržiti na ulju. Nakon toga slagati u vatrostalnu posudu, red tikvica pa pola testa, pa meso. Preko mesa druga polovina testa i tikvice na kraju. Umutiti pavlaku sa malo mleka i 2 cela jajeta preliti musaku i zapeći jedno 20-30 min na 200 stepeni.
Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.
|