Кувар:Musaka od pečenih paprika

1 kg crvenih mesnatih paprika ispeći i oljuštiti od kore i semena. Svaku malo posoliti. Nakon toga svaku uvaljati u brašno i mešavinu jaja i pohovati. Za to vreme na 1 glavici crnog luka propržiti 500 gr. mlevenog mesa sa dodatkom soli, bibera, vegete i seckanog peršunovog lista. U vatrostalnu posudu staviti red pohovanih paprika, pa red mesa, opet paprike meso i zadnji red paprike. Tako složene preliti sa 3 jajeta i 3 dcl mleka i zapeći u rerni.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.