Кувар:Majonez
Potrebni sastojci
[uredi]- žumance
- što svežije jaje
- 2 dl ulja
- sok od jednog limuna
- pola kašičice senfa
- so i biber
- kašika belog vina
Recept
[uredi]Zagrejati ulje, mikserom mutiti žumance i dodavati kap po kap vrelog ulja uz stalno mućenje. Kad se formira majonez, dodati so i kap po kap limunovog soka. Ugrejati belo vino i dodavati ga kašiku po kašiku. Na kraju dodati senf i biber po ukusu. Ostaviti da se ohladi i trošiti što pre. Čuvati najduže 48 sati.