Кувар:Marmelada od jagoda i šargarepe
Potrebni sastojci
[uredi]- 350 gr šargarepe
- 600 gr jagoda
- 500 gr šećera
- 1 vezica matičnjaka
- ½ kašičice mlevenog anisa
Priprema
[uredi]Oljuštene šargarepe iseći na tanke štapiće. Veće jagode prepoloviti. Staviti šargarepe i jagode u šerpu i pomešati sa šećerom. Ostaviti da stoji oko dva sata. Dodati anis i staviti na vatru, sačekati da provri, uz stalno mešanje. Ostaviti da vri tri minuta. Na kraju dodati listiće matičnjaka. Sipati u teglu.