Кувар:Marmelada od jagoda i limuna

Potrebni sastojci

• 250 g limuna (oko 5 limuna)
• 750 g očišćenih jagoda
• 500 g šećera
• 1 kesica džemfiks-a ekstra 2:1
• 4 kašike belog ruma (po želji)

Priprema

Limun oljuštite nožem, pritom skinite i belu kožicu i isecite filete voća. Jagode operite, ocedite, očistite, sitno iseckajte i odmerite zajedno sa filetima limuna, tako da dobijete 1 kg.

Voće stavite u lonac. Dobro pomešajte šećer sa džemfiks-om ekstra i sjedinite sa voćnom smesom. Na jakoj vatri neprestano mešajte, sve dok smesa ne provri. Stalno mešajući kuvajte najmanje 3 minuta, potom skinite lonac sa šporeta.

Po potrebi skinite penu i po želji sada dodajte rum. Pripremljene tegle odmah napunite do vrha, zatvorite ih poklopcima na navoj, okrenite ih naopako i ostavite tegle da tako odstoje oko 5 minuta.

Ukoliko želite da Vaša marmelada dobije gušću konzistenciju, dodajte 1 kesicu limuntusa u vrelu marmeladu, promešajte, napravite novu proveru želiranja, potom smesu nalijte u tegle.