Кувар:Marmelada od šljiva sa đumbirom

Potrebni sastojci

• 1 kg šljiva
• oko 4 cm svežeg đumbira
• 1 kg šećera
• limunova kiselina

Priprema

Šljive oljuštiti i izvaditi seme, iseći u manje komadiće. Đumbir oljuštiti, izrendati, pomešati sa šećerom i limunovom kiselinom i ostaviti 6 sati da stoji.

Kuvati 15 minuta uz stalno mešanje i dok je vrelo sipati u tegle i odmah zatvoriti.