Кувар:Marmelada od manga i kivija
Potrebni sastojci
[uredi]- 2 manga
- 1/2 kg kivija
- 500 g šećera
- 2 dl soka od jabuke
- 1 vrećica želina
- 1 paketić limunske kiseline
Priprema
[uredi]1.Ogulite voće, mangu izvadite košticu, pa ga kao i kivi narežite na manje kockice. Dodajte sok od jabuke, pa umešajte želin pomešan sa šećerom, ostavite da odstoji 1sat.
2. Stavite voće u širok lonac, pustite da zavri na jačoj vatri. Kuvajte ga 10-tak minuta. Na tanjirić izvadite malo marmelade, pa proverite da li se želira, malo pričekajte, pa postavite tanjirić u koso, ako smesa klizi kuvajte još 10-tak minuta, pa dodajte paketić limunske kiseline. Izmješajte.
3. Izlijte marmeladu u tegle koje imaju poklopac na navoj, koje ste prethodno isplaknuli kipućom vodom. Dobro ih zatvorite, pa ih okrenite na poklopac i ostavite ih tako 15 - tak minuta. Vratite ih u prvobitni položaj, ohladite i čuvajte u hladnjaku!