Кувар:Makarone u sosu od brokolija

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Potrebno je
500 gr. makarona ili druge testenine, 500 gr. brokolija, 1 glavica crnog luka, 1-2 čena belog luka, ulje, so, 100 gr. susama, bosiljak ili mirođija ili peršun.

Testeninu obariti u slanoj vodi i ocediti. Brokoli takođe obariti u slanoj vodi i ocediti. 1 glavicu crnog luka i 1-2 čena belog luka iseckati i zajedno sa brokolijem propržiti na malo ulja uz dodatak malo vode u kome se bario brokoli. Skloniti sa ringle pa u to dodati 100 gr. na suvo proprženog susama, malo seckanog bosiljka i mirođije ili peršunovog lista. Posoliti. Sve to izmiksati u blenderu pa preliti preko barene testenine i izmešati uz dodatak maslinovog ulja po želji. Može se poslužiti uz parmezan.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.