Кувар:Lovačke šnicle

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Lovačke šnicle

500 gr. junećih ili telećih šnicli izlupati, posoliti uvaljati u brašno i propržiti na ulju malo sa obe strane. Izvaditi i ostaviti na stranu. U isto ulje dodati 1 varjaču brašna i naliti vodom da se napravi ređi sos. Dodati sitno seckana 2 čena belog luka, bibera i malo aleve paprike. U to vratiti šnicle, sipati još malo vode i tiho krčkati dok potpuno ne omekšaju. Sos ne sme biti kao puding već redak. Posolite ga. Može se i malo oljutiti. Dodati seckan peršun. Mogu se služiti uz špecle kao prilog ili krompir pire.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.