Кувар:Krostata od pomorandže

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Potrebno je:

Za testo
250 gr, brašna, 125 gr. putera, 60 gr. šećera, 1 jaje, trun soli, 2 kašike soka od pomorandže, 50 gr. badema.
Za fil
5 jaja, 3 pomorandže, 160 gr. šećera, 60 gr. putera, 2 kašike brašna.
Za glazuru
4 pomorandže, 400 gr. šećera.

Zamesiti testo i ostaviti ga da se odmara pola sata u frižideru.

Nakon toga testom obložiti podmazan pleh oko 25 cm. i preko testa staviti fil. Umutiti jaja sa šećerom, dodati sok od pomorandže, rastopljen puter i brašno. Peći na 180-200 stepeni oko 30 min. Pomorandže iseći sa sve korom na kolutove i staviti u šerpu, posuti sa šećerom i sipati oko 2 dcl vode i kuvati na tihoj vatri dok se ne dobije gust sirup. Preko hladnog kolača poređati kuvane pomorandže i preliti sa sirupom.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.