Кувар:Krem čorba od tikvica
Potrebni sastojci
[uredi]- 1 veća tikvica
- 1 srednja glavica crnog luka
- 2 šargarepe
- začin od suvog povrća
- 1 kašika brašna
- šolja mleka
- maslinovo ulje
- sirće
- bosiljak
Priprema
[uredi]1. Crni luk sitno iseckati pa pržiti na ulju dok nebude staklast. Oprati šargarepu, tikvicu oguliti i očistiti od semenki, iseckati ih na kockice pa dodati uprženom luku.
2. Dodati vodu i staviti da se prokuva dok povrće ne omekša. Dodati pola čaše mleka, začin od suvog povrća.
3. Ispasirati čorbu štapnim miskerom.
4. Na kraju dodati vodenu zapršku (dve do tri kašičice brašna razmutiti u pola čaše mleka) i posle nekoliko minuta isključiti.
5. Po želji, pred serviranje možete dodati sirće. Ukrasiti listićima bosiljka ili nekog drugog začinskog bilja.