Кувар:Крем чорба од тиквица
Потребни састојци
[уреди]- 1 већа тиквица
- 1 средња главица црног лука
- 2 шаргарепе
- зачин од сувог поврћа
- 1 кашика брашна
- шоља млека
- маслиново уље
- сирће
- босиљак
Припрема
[уреди]1. Црни лук ситно исецкати па пржити на уљу док небуде стакласт. Опрати шаргарепу, тиквицу огулити и очистити од семенки, исецкати их на коцкице па додати упрженом луку.
2. Додати воду и ставити да се прокува док поврће не омекша. Додати пола чаше млека, зачин од сувог поврћа.
3. Испасирати чорбу штапним мискером.
4. На крају додати водену запршку (две до три кашичице брашна размутити у пола чаше млека) и после неколико минута искључити.
5. По жељи, пред сервирање можете додати сирће. Украсити листићима босиљка или неког другог зачинског биља.