Кувар:Konjička musaka

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

Skuvati 700 gr. krompira u ljusci. Ocediti i oljuštiti i iseći na kolutove. Na ulju propržiti jednu glavicu sitno seckanog crnog luka ili struk praziluka pa dodati 300 gr. pečuraka iseckanih na listice. Dodati malo belog vina i dinstati desetak minuta. Posoliti i pobiberiti. Na kraju dodati iseckanu vezu mladog crnog luka. Izmešati sa kolutovima krompira i sipati u podmazanu vatrostalnu posudu. Preliti sa umućenom kiselom pavlakom i 2 cela jajeta. Peći na 200 stepeni. Na samom kraju po površini poređati na četvrtine savijene komade salame ili praške šunke oko 200 gr. a može i komadi mesnate slanine. Kratko zapeći.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.