Pređi na sadržaj

Кувар:Kompot od kupina

Izvor: Викикњиге

Potrebni sastojci

[uredi]
  • 1 kg kupina
  • 700 g šećera

Priprema

[uredi]

Oprane i oceđene kupine očistite od peteljki i stavite u veću posudu. Pazite da se dobro ocede kako na njima ne bi ostalo vode od pranja. Pospite ih šećerom i lagano izmešajte pazeći da se ne zdrobe. Ostavite 1 sat da puste sok.

Izvadite kupine iz soka pa ih složite u tegle i zalijte vlastitim sokom. Ako nema dovoljno soka za napuniti sve tegle dodajte u svaku malo vode. Zatvorite i pasterizirajte oko 30 minuta.