Кувар:Kiflice sa pekmezom

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu

1 kg brašna, 3 šoljice od crne kafe ulja, 1/2litre mleka, 2 cela jaja, malo soli, malo šećera, 1 kvasac, prah šećer, vanil šećer, pekmez, margarin, kora od limuna. U pola litre mlakog mleka staviti jednu kašicicu brašna, šećera i ceo kvasac i pustiti da nadođe. U vanglicu staviti 2 cela jaja, malo soli, 1 kašiku supenu šećera 3 šoljice ulja i sve to umutiti. Dodati koru od limuna narendanu i 1 vanil šećer. U to sipati mleko sa kvascem i oko 1 kg. brašna Zamesiti lepo testo da nije tvrdo a ni da se lepi za ruke. Podeliti na više manih loptica- oko 8. Svaku rastanjiti sa oklagijom, Seći trouglove. Na svaki staviti malo džema ili pekmeza (od kajsija najbolje) i uvijati kiflice. Ređati sa razmacima u podmazan pleh. Ostaviti da uskisne. Na svaku kiflicu kada naraste staviti po kašičicu margarina i peći u rerni. Pečene kiflice uvaljati u prah šećer sa vanil šećerom.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.