Operite, očistite i narežite kelj. Skuvajte ga u slanoj vodi. Zadnjih 10 minuta dodajte sojine ljuspice. Ocedite. Skuvajte krompir u ljusci, ogulite ga i izrežite na kolutiće. U pouljenu posudu prvo složite red kelja, pa na njega stavite red krompira. Prelijte bešamel umakom, pospite rendanim sirom te sve zapecite u pećnici.
