Кувар:Kelj

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Kelj
Potrebno je
manja glavica kelja do 1 kg. 300 gr. svinjskog, telećeg ili pilećeg mesa, 1 glavica crnog luka, veća šargarepa, ulje, 1 čen belog luka, brašno, 1 krompir

Kelj očistiti od spoljnih listova i korena. Iseći ga na komade i kuvati ga 10 minuta. Za to vreme na ulju izdinstati sitno seckan crni luk, na kolutove isečenu šargarepu, meso na kockice. Nakon kraćeg dinstanja dodati 1 manju varjaču brašna i naliti vodom. U to dodati probaren i oceđen kelj, sitno seckan beli luk i na kockice isečen krompir. Dodati malo začina i kuvati. Po potrebi u toku kuvanja dodati još malo vode.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.