Кувар:Kesten - čokolada torta
- Potrebno je
- 1 kg kesten pirea, 250 gr. prženog i samlevenog lešnika, 250 gr. šećera, 1 dcl vode, 250 gr. putera, 250 gr. čokolade, 1 vanil šećer ili malo ruma ko voli, 3 dcl slatke pavlake, 50 gr. prepečenog lešnika.
Od šećera i vode skuvati gust sirup (ko voli rum dodati po ukusu) pa dodati puter i čokoladu da se rastopi pa u to dodati kesten, krupno mlevene ili istucane lešnike i vanil šećer. Sve dobro umutiti. Od dobijene mase formirati oblik. Najbolje u kalupu obložen folijom i ostaviti u frižideru da se ohladi.
Ohlađenu tortu izvaditi na tanjir, premazati sa umućenim šlagom i posuti sa krupno seckanim lešnicima. Ja lično šlag služim posebno uz tortu i pospem ga sa malo lešnika.
Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.
|