Кувар:Garibaldi torta

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Kora
7 belanaca, 250 gr. šećera u prahu, 250 gr. mlevenih lešnika.
Fil
7 žumanaca, 7 kašika šećera, 3 kašike jake crne kafe, 100 gr. putera, 60 gr. rendane čokolade.

Ulupati čvrst sneg od belanaca, dodati šećer i lešnike. Peći 2 kore.

Za fil umutiti žumanca sa šećerom, dodati kafu, rendanu čokoladu pa na pari kuvati dok se ne zgusne. Kada se ohladi dodati penasto umućen puter. Ovim filom filovati celu tortu. Spolja ukrasiti sa istucanim lešnicima.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.