Кувар:Velika sladoled torta

Izvor: Викикњиге
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Potrebno je
Šlag na meru 2x150 gr. i 1x300 gr, 4 jaja, 100 gr. seckanih prepečenih lešnika, čokolada u prahu, kandirano voće, žele bombone.

Uzeti jednu veliku šerpu i dobro je podmazati sa puterom ili margarinom a zatim sledi:

150 gr. šlaga umutiti sa 2 dcl vode, kada je umućeno dodati 4 umućena žumanca i 100 gr. seckanih lešnika. Sipati u šerpu kao prvi sloj i staviti u friz. Za to vreme umutiti drugih 150 gr. šlaga sa 2 dcl vode i u to dodati 2-3 kašike čokolade u prahu ili 100 gr. topljene čokolade. Sipati preko prvog sloja pa u friz. 300 gr. šlaga umutiti sa 4 dcl vode i u to dodati čvrst sneg od 4 belanaca. U tu smesu dodati seckane žele bombone ili kandirano voće ili seckane pistaće ili suvo grožđe potpoljeno u rum ili sveže voće pa to kao treći sloj sipati u šerpu pa u friz. Sutradan šerpu sa sladoledom staviti u veću sa toplom vodom samo malo da otpusti pa prevrnuti na tanjir. Nepojedenu tortu vratiti u friz.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.