Кувар:Bomba torta
Bomba torta
- Fil
- 250 gr. putera, 12 kašika prah šećera, 6 žumanaca, 200 gr. mlevenih oraha ili lešnika, 100 gr. mlevenog keksa, 6 belanaca, 12 kašika prah šećera, sok od pomorandže prema potrebi, 4 štangle istopljene čokolade.
Umutiti belanca dodati šećer, zatim žumanca, orahe i brašno.
Peći u okruglom podmazanom plehu.Dobijenu koru staviti na tacnu za tortu. Umutiti žumanca,puter i šećer,dodati orahe ili lešnike, keks i sok od pomorandže. Masu umutiti i podeliti na 2 dela. U jedan deo dodati rastopljenu čokoladu.
Šam: Umutiti nad parom belanca sa šećerom kao za puslice.
Koru namazati žutim filom, pa preko njega tamni fil. Celu tortu premazati šamom.
Bomba torta na drugi način[uredi]
Kora: 5 jaja umutiti sa 5 kašika šećera,dodati 5 kašika oraha i 2 kašike brašna. Peći u podmazanom plehu.To je podloga.
Fil: Samleti 150 gr. plazma keksa, umesiti sa sokom od pomorandže (može i fanta, jupi), dodati 100 gr. mlevenih oraha. Umutiti puter 250 gr. sa 250 gr. prah šećera. Dodati 5 žumanaca. Sve to sjediniti sa plazma keksom. Dobijeni fil ide preko kore.
Tortu filovati spolja sa 2 kesice šlaga ili umutiti na pari šam od 5 belanaca.
Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.
|