Кувар:Bataci u palačinkama

Potrebno je

3 bataka i karabataka odvojenih od kostiju i izlupana sa tučkom. 8-10 palačinki. 1 crni luk, 1 sveža paprika, 1 paradajz. Začin od povrća, malo aleve paprike, ulje, 1 pavlaka.

Meso propržiti na ulju pa dodati na rebarca sečen crni luk. Zajedno još malo dinstati pa dodati seckanu papriku i paradajz. Sve zajedno još dinstati dok sve ne omekša. Dodati začin i malo aleve paprike. Kada je gotovo, meso izvaditi i iseckati na sitnije komade pa vratiti u smesu.

U smesu dodati 2 seckane na trake palačinke. Sve zajedno izmešati. Posoliti ako treba. Podmazanu vatrostalnu posudu obložiti palačinkama da krajevi padaju van posude. U to sipati smesu pa sa krajevima poklopiti. Odozgo staviti još jedno dve palačinke i sve lepo ušuškati. Preliti sa umućenom pavlakom i peći kratko u pećnici.

Ovaj recept je izvorno preuzet iz kuvara Mirini recepti uz dozvolu.